7 dôvodov prečo sa zamilujete do Iránu

Perzská pohostinnosť je od nepamäti príslovečná. Nedávno i New York Times zaradil Irán medzi najpohostinnejšie národy sveta. Nestáva sa často, že natrafíte na toľko srdečnosti ako práve na potulkách Iránom. Je tu celkom bežné, že vás hrdí Peržania pozvú na obed a prestrú pred vami len to najlepšie. Samozrejmosťou je čierny čaj, ktorý je riedený vodou pre jeho veľmi silnú chuť. Ten sa pestuje na plantážach na severe krajiny pod Kaspickým morom. Ku tomuto národnému nápoju neodmysliteľne patrí sladká baklava, halwa, ale aj pomaranče či mandarínky, pričom vás celkom nečakane prekvapí, že sa jedia s uhorkami. 

Náš tip: Skvelým suvenírom je iránsky čaj značky Golestan alebo pistácie, ktoré sú svojou chuťou bezkonkurenčné.

Isfahán, najmalebnejšie mesto Iránu pulzuje tou pravou orientálnou atmosférou. Ak vás niekde chytí nákupný ošiaľ, bude to práve na jeho excentrickom bazáre. Nádherné tyrkysové šperky sú tu vyšperkované do unikátnych detailov, taktiež i perzské koberce, ktoré síce samé nelietajú, ale s vami domov odletieť môžu. Nájdete tu nablýskané medené nádoby či dekorované šaty s perzskými vzormi, ktorým dominuje otočená slza, čo predstavuje vrch cyprusu, národného iránskeho stromu. Lákadlom je iránsky šafran, ktorý je tu kráľom korenín. 

Náš tip: Teheránske nákupné centra sa svojim dizajnom vyrovnajú tým parížskym. Sú veľké, nádherne zdobené a už pri vstupe cítite, že to bude vizuálny zážitok. Ak vám zvýši čas, zájdite si napríklad od Iran Mall.

Nielen bazáre, ale i perzské záhrady tu všade na vás zapôsobia, akoby sa vynorili z rozprávok „Tisíc a jedna noc“. Očakávajte, že to bude skutočná „prechádzka ružovou záhradou“. Majú prepracovaný zavlažovací systém, vďaka ktorému i v púšti môže vzniknúť malý raj ozdobený kvetmi, stromami a kríkmi. Všetku tú krásu sprevádzajú vône i zvuky zurčiacej vody. Irán má viac ako 30 000 zavlažovacích kanálov, tzv. „kanátov“. A až 11 000 z nich je na zozname UNESCO. Viete si predstaviť, že boli dlhé aj 100 km? Excentrickú krásu si môžete vychutnať v záhrade Eram v Širáze. Uvidíte množstvo parkov, kde sa ľudia radi stretávajú, cvičia alebo sa prechádzajú. Irán to dotiahol v ochrane prírody až tak ďaleko, že je zakázané vytínať stromy.

Vedeli ste, že...: Najstaršia záhrada na svete je v Pasargade. Založil ju Kýros Veľký v 6. storočí pred Kristom.

Najzaujímavejšou iránskou zmrzlinou je tradičná šafranová v mrkvovom džúse, známa ako „bastani sonnati“. Túto delikatesu určite ochutnajte keď budete prechádzať perzskými uličkami, kde je atmosféra nabitá starobylou kultúrou.  V Teheráne si objednajte kelímok s mrazenými rezancami poliatymi ovocnou šťavou z granátového jablka, ružovej vody, či citrónom. Akokoľvek to znie, ale v Širáze pri hrobkách básnikov si vaše chuťové poháriky prídu na svoje práve vďaka tomuto ľadového pokušeniu. Veď napokon v Iráne platí, „širini kam baši“, teda, že cukru nikdy nie je dosť a život si treba osladiť.  

Vedeli ste, že...: Počas svadobného obradu sa nevesta a ženích posypú cukrom pre sladký a šťastný život.

Vstúpte bránou všetkých národov do sveta Perzskej ríše. Vitajte v Persepolise. Našťastie ako mnohé iné impozantné lokality antického sveta, Persepolis ako ho nazvali Gréci, neupadol do zabudnutia. Perzský kráľ Dareios ho postavil ako veľkolepú metropolu, kde dojem monumentality dodávala gigantická kamenná terasa s rozlohou asi 13 hektárov a s výškou 15 metrov. Antickí architekti navrhli obrovské stĺpové sály, obradné brány, mohutné schodiská, asýrskych okrídlených býkov a krásne basreliéfy, kde i dnes môžete obdivovať vysokých vojakov a ľudí s brčkavými vlasmi a zdobenými náhrdelníkmi ako prinášajú panovníkovi dane a dary. 

Vedeli ste, že...: Veľkonočné vajíčka majú pôvod u Peržanov.

Medzi dvomi púšťami leží Yazd (UNESCO) púštne mesto, karavanseraj a miesto zoroastrizmu s Chrámom ohňa, ktorý sa tu udržiava už od roku 470. Tunajšia lokalita vám bude symbolicky asi pripomínať púštny Manhattan. Nájdete tu vysoké veže, ako Vežu mlčania, ktorá slúžila na pohrebné rituály, či vetracie veže alebo lapače vetra, známe ako „badgiry“. Mnohé z nich sú tristo ročné a vysoké aj 30 metrov. Prekvapivé je, že v tomto horúcom prostredí existovali v staroveku „jachčale“, akési ľadovne na konzervovanie jedla či výrobu zmrzliny. Tá najstaršia ľadová pochúťka bola vyrobená pred viac ako 2 500 rokmi. 

Vedeli ste, že...: Po celej Perzskej ríši boli ustavične poštoví kuriéri na cestách a dokázali vzdialenosť medzi Sardami a Suzami, čo je asi 2 500 km zdolať za jeden týždeň.

Asi vás chuť dozvedieť sa viac o iránskej gastronómii dovedie do mnohých reštaurácií, pričom zistíte, že sa mieša s arménskou a arabskou. Základom je „choreš“, prívarok na mnoho spôsobov s mäsom, strukovinami, zeleninou. Vyskúšajte napríklad kuracie mäso, ktoré sa restuje s vlašskými orechmi, čo púšťajú olej, zmiešajú sa s omáčkou z granátového jablka a šafranom. Chutiť vám bude i „taddik“, zapečená ryža s pistáciami, zemiakmi a šafranom.

Náš tip: Užite si púšť a duny pri západe slnka a popíjate iránsky národný nápoj.

Ak budete cestovať do Iránu, oplatí sa vedieť aspoň pár perzských výrazov. Domáci to radi uvítajú.

Pozdrav - Salam
Ako sa máte? - Chub hastit?
Ďakujem - Mamnun
Cháheš mikonam - Nech sa páči
Choda hafez - Dovidenia
Eškal nadare - Nie je problém
Nuš-e ďžan - Dobrú chuť
Če chabar darid - Čo máte nového?

Veríme, že sme vás Iránom inšpirovali. Je to krásna krajina, ktorú sa oplatí vidieť aspoň raz za život, pričom vás ňou bude sprevádzať naša TOP sprievodkyňa Tatiana Buková v malých skupinkách a so službami ako sa na "skutočnú Perziu" patrí. Cestujte s CK SATUR. Radi vám pri výbere poradíme, lebo na starostlivosť od nás nemá nikto. 

Páčil sa ti článok? Ukáž ho svojim priateľom.