Viva Azteca by Wyndham

Jedna z najväčších biosfér v Mexiku, zapísaná od roku 1987 na zozname Svetového dedičstva UNESCO. Tropická džugľa s rozmanitým ekosystémom, kde dodnes žije mnoho druhov zvierat, ako napríklad jaguár, ocelot, tapír, vrešťan, mravčiar, bocian, pelikán, fregata, kormorán, orol, rôzne druhy ďalších živočíchov. Výlet je možné absolvovať klimatizovaným minivanom alebo dobrodružnejšie Jeepom, ktorý budete sami šoférovať. Cesta do prírodnej rezervácie trvá cca 2,5 hodiny z Tulumu offroad, čiže v teréne, prírodnej ceste. Po príchode do rybárskej dedinky Punta Alen na konci rezervácie, počas plavby motorovými člnmi, navštívite Čiernu Lagúnu, budete môcť obdivovať 4 druhy mangrovových porastov, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou ekosystému, močiare, kde dodnes žijú krokodíly, v mori -delfíny a morské korytnačky vo svojom prirodzenom prostredí, budete môcť šnorchlovať pri koralovom útese, ktorý sa tiahne celou biosférou, oddychovať na panenských plážach a kúpať sa v tyrkysovom mori. Obed na pláži v miestnej reštaurácií, popoludní návrat do Tulumu, transfer do hotela. Odporúčame zobrať si plavky, uterák, plážovú obuv, opaľovací krém, pokrývku hlavy, slnečné okuliare, peniaze, fotoaparát, kameru. Minimálny počet účastníkov 5 osôb - v cene je transfer klimatizovaným vozidlom, plavba motorovým člnom, vybavenie na šnorchlovanie, nápoje počas cesty, vstupné do rezervácie Biosfera Sian Ka´an, ľahký obed s nápojom, miestny sprievodca.

Mexický štát Campeche sa nachádza sčasti na Yucatánskom polostrove na pobreží Mexického zálivu. Campeche je kolískou starobylej mayskej civilizácie. V jej dobe bola táto oblasť jedna z najdôležitejších kultúrnych centier Latinskej Ameriky. Aj do súčasnosti sa tu zachovalo veľa mayských zrúcanín a ruín ako je napríklad Calakmul. Oblasť Campeche je veľká necelých 60 000 km2, má 820 000 obyvateľov a to ho robí piatym štátom Mexika s najnižšou hustotou osídlenia. Hlavné mesto štátu Campeche sa volá San Francisco de Campeche a je uvedené od roku 1999 na zozname svetového dedičstva UNESCO.

Koloniálne barokové domy a vojenskú architektúru mesta zaradilo UNESCO na svoj zoznam. V okolí sú archeologické lokality ako Becan, La Zona Arqueologica Edzna a Calakmul. Chicana má mayské ruiny a múzeum San Miguel. Pre milovníkov histórie Campeche ponúka exkurz cez 3000 rokov.

Subtropický raj v dažďovom pralese a mayské ruiny robia región Chiapas veľmi atraktívnym. Jeho južná hranica je už Guatemala. Nachádza sa tu kaňon a rieka Sumidero, jazerá v Montebello a mayské ruiny v Palenque.

Chilli con carne je jedlo z hovädzieho mäsa, paradajok, čili, fazule a korenia.

Cézar šalát údajne vznikol v rukách Cesara Cardiniho taliansko-amerického kuchára v reštaurácii v Tijuane.