- Top
Escaldon de gofio je kašovitý rybí vývar zahustený gofio.
Kanárske ostrovy sú pre svoju ustálenú a príjemnú klímu nazývané "ostrov večnej jari". Priemerné teploty medzi 18-25 °C v zimnom období a 24-29 °C v lete sú úplne ideálne k životu, a preto ich vedci uznávajú za jedno z miest s najlepšou klímou na svete. Tieto stále teploty ovplyvňuje nielen geografické umiestnenie blízko Afriky, ale aj vlhké pasáty z Azorských ostrovov.
Zaujímavosťou ostrovov je rôznorodá mikroklíma na krátkych vzdialenostiach. Zatiaľ čo na južnom pobreží je klíma takmer po celý rok suchá a slnečná, vo vyšších polohách hory zastavujú pasáty a vznikajú veľké teplotné rozdiely. V zimnom období sa dokonca v najvyšších miestach ostrova Tenerife a Gran Canaria môžete stretnúť so snehovou pokrývkou, ktorá je pre miestnych obyvateľov obrovskou zábavou.
Kanárske ostrovy sú vulkanického pôvodu. Na väčšine z nich môžete pozorovať zvyšky vulkánov, lávové polia a dokonca aj mesačnú krajinu na Tenerife. Celkom existuje 13 ostrovov, ale sprievodcovia zmieňujú väčšinou sedem, a od roku 2018 osem najväčších: Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro a La Graciosa. Veľkou zaujímavosťou Kanárskych ostrovov je, že sa značne líšia podľa vzdialenosti k Afrike a podľa veku ostrova.
Gran Canaria je tretí najväčší z Kanárskych ostrovov a často býva nazývaný „kontinent v malom“. Na juhu nájdete suché vyprahnuté kamenné pustiny a „Saharské duny“, v centre ostrova večne zelené vavrínové lesy a na severe banánovníkové plantáže. Dominantou ostrova je najvyššia hora Pozo de las Nieves (1 949 m n.m.). Odtiaľto až na pobrežie je ostrov pretkaný hlbokými roklinami s rôznorodou krajinou. V horskej krajine pôsobia malebne vodné nádrže a priehrady, okolo ktorých sa nachádzajú palmové oázy. Za návštevu stojí tiež historické centrum hlavného mesta Las Palmas, alebo mesto „balkónových domov“ Teror. Puerto Mogán svojou jedinečnou architektúrou a prístavom pripomína Benátky.
Tenerife, najväčší z Kanárskych ostrovov a tiež ostrov najväčších možností. Na juhu nájdete suché vyprahnuté kamenné pustiny, na severe zelený subtropický pás, v centre ostrova rozsiahle borovicové lesy, ktoré v nižších zónach prechádzajú do večne zelených vavrínových zón. Dominantou ostrova je najvyššia hora Španielska - Pico del Teide (3718 m.n.m).
Jedná sa o sopku, ktorej posledný výbuch sa datuje do roku 1492, kedy ho dokonca zo svojich lodí pozoroval Krištof Kolumbus pri svojej prvej ceste cez Atlantik. Pohľad na majestátnu horu nepriťahuje iba dnešných turistov, ale uchvacoval už pôvodných obyvateľov ostrova, tzv. Guancha, ktorí ju uctievali ako svätú horu. Aj keď už dnes okraj krátera nie je príliš horúci, tak napriek tomu pri výstupe na vrchol neunikneme sírovým výparom. Turisti si ostrov obľúbili nielen pre prírodné krásy, ale hlavne celoročné možnosti kúpania v Atlantiku. Jediná svetlá pláž sa nachádza nad hlavným mestom Santa Cruz. V najväčších turistických letoviskách na juhu nájdeme od svetlej pláže v Los Cristianos cez pláže v Playa de Las Americas a vulkanicky-čiernu Fanabe. Vulkanické pláže s liečivými účinkami sú tiež v Los Gigantes a v Puerto de la Cruz.
Druhý najväčší ostrov je silne ovplyvnený africkým kontinentom, ktorého vzdialenosť je v najbližšom bode len 98 km. Vďaka tomu turisti na Fuerteventure vyhľadávajú hlavne kilometrové pláže, vytvorené z jemného saharského piesku. Tieto pláže sú zaradené medzi najkrajšie pláže Atlantiku. Tie najkrajšie nájdeme na juhu ostrova - Playa Jandía, Morro Jable, Costa Caleta, jedná sa o dlhé svetlé pláže. Naopak na severe, pri meste Corralejo nájdeme prírodnú rezerváciu takmer bielych dún, ktoré sú vizuálne veľmi krásne, ale veľmi často tu býva veterno. Centrum ostrova vytvára pozostatky vulkánov, ktoré vietor zaoblil do hnedočervených kopcov. Na ostrove je veľmi málo vegetácie.
Vulkanický ostrov Lanzarote je štvrtý najväčší ostrov. Charakteristiku ostrova zmenili mohutné sopečné erupcie z rokov 1730 a 1824, ktorých láva zaliala štvrtinu ostrova. Ešte dnes môžete v Národnom Parku Timanfaya alebo Montanas de Fuego pozorovať vulkanické experimenty. Lanzarote očarí tiež jednotnou architektúrou bielych domčekov s modrými alebo zelenými okenicami. Na zachovanie jednotného vzhľadu ostrova mal vplyv najslávnejší umelec, architekt a sochár - Cesar Manrique. Pláže na ostrove sú veľmi rôznorodé - od svetlých pláží juhu, cez hnedé až čierne - vulkanické.
Západné Kanárske ostrovy sa nachádzajú najďalej od Afriky. Vznikli z morského dna ako posledné. To značne charakterizuje ich zaujímavý vzhľad. Vzhľadom k vyšším zrážkam je sever ostrovov veľmi zelený. Dokonca na La Gomere môžete obdivovať treťohorný prales - Národný park Garajonay a na ostrove La Palma - Národný park Caldera de Taburiente.
Hlavné mesto ostrova je najväčším mestom na Kanárskych ostrovoch a súčasne hlavným mestom východnej provincie. Vďaka Krištofovi Kolumbovi, ktorý sa tu trikrát zastavil pri svojich zámorských cestách, sa mesto stalo jedným z najdôležitejších prístavov Atlantiku, spájajúcej tri kontinenty. Za návštevu rozhodne stojí historická štvrť Vegeta, ale aj jedna z najdlhších a najkrajších prírodných mestských pláží Atlantiku - Playa de las Teresitas. Za návštevu tiež stojí najväčšie akvárium na ostrovoch, tzv. Poema del Mar.
Kanárske ostrovy sú jedna z mála Európskych oblastí, kam môžete cestovať celoročne. vďaka stále príjemnej klíme sú nazývané "Ostrovy večnej jari", ale tiež boli vyhlásené ako jedno z najzdravších miest na svete. Hlavná sezóna je v zime, kedy sú síce trochu nižšie teploty - cca 19-25C °, ale turistov láka možnosť utiecť z "európskej zimy" a užiť si tu Vianoce alebo Nový rok. Letné teploty sa pohybujú okolo 27-33 ° C. Ak sa chcete vyhnúť masám ľudí, vyberte si mesiace mája a jún alebo september a október, kedy sú tu veľmi príjemné teploty a na jeseň už viac vyhriaty Atlantik.
Priamy let na Kanárske ostrovy z Viedne alebo Bratislavy trvá cca päť hodín.
C/Pinar 20, Madrid, Španielsko
Tel: +34 915903861
Mobil: +34 915903861
Email: emb.madrid@mzv.sk
www.mzv.sk/madrid
Dôležité telefónne čísla: Polícia, Ambulancia, Hasiči: 112
Na cestu nezabudnite platný cestovný doklad. Aj keď sme od 1. 5. 2004 členmi EÚ a pre cesty na území EÚ stačí občiansky preukaz (len tzv. karta, od 1. 1. 2006 len s čítacou zónou), platný aspoň 3 mesiace po návrate.
Prosím, nezabudnite, že vaše cestovné pasy musia byť platné ešte aspoň pol roka po návrate z dovolenky. Deti musia vlastniť vlastné cestovný dokument.
V EÚ sú zrušené colné kontroly. Dovoz určitého tovaru do Španielska však od určitého limitu prestáva byť pre vlastnú spotrebu a stáva sa dovozom tovaru, ktoré je nutné colne deklarovať.
Do Španielska je možné bezcolne doviezť: 800 ks cigariet, 200 ks cigár, 10 l alkoholických derivátov (tj. tvrdého alkoholu). Dovoz hotovosti do Španielska a jej vývoz je obmedzený čiastkou 9.999 EUR.
Escaldon de gofio je kašovitý rybí vývar zahustený gofio.
Jedálniček na ostrove je predovšetkým zložený z veľkého množstva rýb, kreviet, mušlí, sépií, zeleniny, ovocia a vín .. Turistické centrá ponúkajú najmä medzinárodnú kuchyňu, ale určite si prídu na svoje aj tí, čo sa chcú zoznámiť s miestnou kuchyňou. Kuchyňa Kanárskych ostrovov je veľmi silne ovplyvnená španielskou a vyznačuje sa jednoduchosťou a rozmanitosťou.
Vynikajúce sú krevety grilované s cesnakom a olivovým olejom, vyprážané či v polievke.
Mojo rojo - picón je pikantná červená omáčka zložená z čili, paprík, cesnaku, soli, korenia, octu, olivového oleja, šafranu a rasce.
Mojo verde je jemná zelená omáčka, ktorá sa pripravuje z petržlenu a koriandra.
Papas arrugadas sú zemiaky v šupke, varené vo veľmi slanej vode, ktoré sa podávajú silne posolené. Veľmi dobre chutia s mojo picón.